本网记者白冰摄　

　  本网讯（记者董利）蒸菜纷呈，根在天门。28日，飘香约6000年的天门蒸菜迎来了最盛大的节日——由中国烹饪协会、省商务厅、市人民政府共同主办的首届中国（天门）蒸菜美食文化节在天门市陆羽广场隆重开幕。

　　蒸菜飘香，彩球飞扬，盛装的陆羽广场，花似海，人如潮，来自全国各地的嘉宾和我市数千名市民欢聚在这里，共享美食文化盛宴。

　　中国烹饪协会会长苏秋成，省人大常委会副主任罗辉，省委副秘书长姚中凯，省人大财工委主任段远明，省人民政府副秘书长谭天星，省商务厅厅长周先旺，省农业厅副厅长焦泰文，省文化厅副厅长方学富，省旅游局副局长潘细汉，湖北省陆羽茶文化研究会会长周年丰，中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良，省检察院党组副书记、副检察长陈亚林，省烹饪酒店行业协会会长张贤峰等近40名贵宾出席了开幕式并就座主席台。省商务厅、省农业厅、省旅游局等省厅局有关领导，省内外知名烹饪专家，曾经在天门工作过的领导同志，部分天门籍在外创业人士、企业家代表以及中央、省市各级媒体记者出席了开幕式。在家的市四大家领导全部参加了开幕式。市委副书记、市长张爱国主持开幕式。

　　市委书记别必雄致开幕辞，他代表市委、市政府向关心、支持天门发展的各位领导和来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他说，首届中国（天门）蒸菜美食文化节的开幕，是百万天门人民期盼已久的一件喜事，更是我市经济社会发展中的一件盛事，也是全方位展示天门蒸菜美食文化的一次良好的机会。作为“茶圣”陆羽的故里，天门历来就是一处饮食养生之地。天门蒸菜作为鄂菜系列代表品种之一，与我国众多的传统佳肴一样，将厚重的历史文化、丰富的地方物产与独特的民族风味和精湛的烹饪技艺有机融合，得以代代传承、不断发展，逐渐形成了丰富的蒸菜品种和方法，构成了天门蒸菜独具魅力的美食文化。天门是名副其实的“蒸菜之乡”。举办首届中国（天门）蒸菜美食文化节，必将进一步挖掘传统蒸菜，开创蒸菜新品，弘扬蒸菜美食文化，对于天门蒸菜走出天门、走向全国、走向世界，促进天门经济社会发展，必将产生重大而深远的影响。

　　别必雄表示，将以此次盛会为契机，努力提升天门蒸菜饮食文化的品牌价值，促使其转化为深厚的旅游资源和文化资源，使“天门蒸菜”真正成为促进天门经济社会发展的一张亮丽名片。

　　开幕式上，中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良宣读了中国烹饪协会关于命名天门市为“中国蒸菜之乡”的复函。中国烹饪协会会长苏秋成发表了热情洋溢的讲话。他说，举办首届中国（天门）蒸菜美食文化节，是一次梳理、归纳、总结、展示蒸菜美食文化的良机，是为更好地满足消费者对饮食文化多样性的需求，提升天门蒸菜品牌的影响力所作的一次有益的尝试，对拉动餐饮消费、推动烹饪技艺发展、提升湖北省餐饮行业整体水平都发挥着积极的促进作用。此次中国烹饪协会对天门“中国蒸菜之乡”的认定，标志着天门有了享誉全国的蒸菜品牌，希望你们珍惜这个品牌，做大做强这个品牌，把历史悠久、独具特色、绿色无污染、口味独特的天门蒸菜推遍全国、推向世界。随后，张爱国从中国烹饪协会会长苏秋成手中接过了“中国蒸菜之乡”牌匾，至此，“三乡宝地”再添美誉，我市正式成为“中国蒸菜之乡”。

　　在欢腾的礼炮声中，2010只白鸽展翅飞翔，省人民政府副秘书长谭天星宣布首届中国（天门）蒸菜美食文化节正式开幕。

　　开幕式结束后，苏秋成、罗辉共同为“天下第一蒸笼”——“状元蒸”揭幕。同时，由中国烹饪协会带来的特技表演和我市组织的武术、腰鼓、龙灯、狮子表演等一一上演，精彩的节目赢得观众的阵阵掌声，把蒸菜美食文化节气氛推向高潮。

　　市直各单位、各乡镇办场区以及社会各界的代表组成六个方阵参加了开幕式。

　　以“蒸菜美食、健康人生”为主题的本届蒸菜美食文化节为期两天，将举办蒸菜器具和精品蒸菜展示、厅市战略合作及招商引资项目签约仪式、蒸菜美食文化高峰论坛、巧媳妇蒸菜和青年厨师技艺比武、“品蒸菜、喝啤酒”比赛、全国各地知名传统风味小吃和天门特色小吃展销等多项活动，其中，美食文化节闭幕后，全国各地知名传统风味小吃展销活动将继续举行。